올곧음이 만든 명작
올곧음으로 치킨 강국의 중심에 서다
내 가족을 위한 올곧은 치킨, 내 아이를 위한
정직하고 안전한 치킨
봉구통닭은 건강입니다.
2015년 치킨의 성지 대구 대봉동‘봉리단길’이라
불리는 곳에서,
운영과정 동안 지속적인 트렌드와 시장 분석을 통해 가맹사업의
가능성을 확인하고 독창적인 컨셉과 메뉴를 구상하였습니다.
충분한 기획과 준비없이 컨셉만 가지고
브랜드를 런칭하는 것이 얼마나 위험한 일인지 알기에,
컨셉과 메뉴를 끊임없이 수정, 보완하여 2019년 7월
본사차원의 검증한 브랜드, ‘봉구통닭’이 탄생하였습니다.
2년의 매장 운영과 1년의 메뉴 기획 끝에 탄생한‘봉구통닭’
2013년 양식전공을 하고 양식 레스토랑을 운영하던
레스토랑 운영을 뒷전으로 할 만큼 치킨에 미쳐 버렸다.
1년 가량의 시간을 치킨에 매진한 결과는 레스토랑은
폐업을 하게 되고 하지만 치킨시장에 대한 무한한
가능성을 보았기에 이종경 차장은 거기서 멈추지 않았다.
2014년 더욱 깊은 치킨에 대한 연구를 위해 이종경 차장은
치킨매장에 무작정 입사하여 매장 막내생활부터 허드렛일을
마다 하지 않으며 치킨에 대한 노하우를 차근차근 축적했다.
치킨의 성지 대구 대봉동‘봉리단길’이라 불리는 곳에서
치킨 매장을 2년 넘도록 협업 운영하며 경험과 노하우를 쌓았다.
운영과정 동안 지속적인 트렌드와 시장 분석을 통해 치킨시장의
가능성을 확인하고 독창적인 컨셉과 메뉴를 구상하였다.
치킨시장 하나만 보고 무작정 뛰어들어 1년간의 치킨매장 막내 생활,
충분한 기획과 준비 없이 컨셉만 가지고 브랜드를 런칭하는 것이
얼마나 위험한 일인지 알기에, 컨셉과 메뉴를 끊임 없이 수정할 수 밖에 없었다.
야채 염지와 곡물 파우더를 입혀
건강하게 만듭니다.
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